La nostra azienda agricola nasce negli anni sessanta quando nostro padre, insieme a mamma, decise che era il luogo dove crescere la famiglia, e con tanti sacrifici ci trasferimmo tutti nella campagna. A quei tempi nei terreni adiacenti, nella stagione dei tartufi, c’era un via vai di cercatori (tartufari). Col passare degli anni noi figli abbiamo affinato l’arte della ricerca del tartufo, poi abbiamo preso il nostro primo cane, e abbiamo iniziato a cercare tartufi nel nostro terreno. Con nostra grande gioia abbiamo scoperto di vivere in una riserva naturale di tartufi, una delle poche della zona, dove raccogliere questo straordinario prodotto, il tartufo bianco pregiato d’Alba (Tuber magnatum Pico).

Nella foto qui a fianco i miei genitori, Alvaro e Italia, con mio fratello Marco.